簡(jiǎn)要內(nèi)容：細(xì)菌的排泄物中含有大量氨氣、、等異味，會(huì)讓毛巾產(chǎn)生惡臭。以下介紹三種保潔方法。
久用毛巾沾上的油脂、皮屑、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等雜質(zhì)，是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基。而毛巾又多是濕用日用品，一旦溫度條件適宜，細(xì)菌就會(huì)大量孳生繁殖。細(xì)菌的排泄物中含有大量氨氣、、等異味，會(huì)讓毛巾產(chǎn)生惡臭。
要解決毛巾變臭的問(wèn)題，，使用后一定要用洗滌劑充分洗凈；第二，使用后一定要放到通風(fēng)處晾干；第三，選用經(jīng)過(guò)滅菌整理的毛巾或用竹纖維、甲殼素、竹炭纖維或含滅菌劑的中空紗織成的毛巾；第四也是重要的一點(diǎn)，毛巾不可久用不換，好三個(gè)月更新一次。
廚房臺(tái)面的平日保養(yǎng)工作
臺(tái)面的保潔和保養(yǎng)重點(diǎn)，一般保潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性保潔劑清洗，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的保潔劑，當(dāng)碰到不好支吾的污垢時(shí)不妨利用胰子水，若為霧面臺(tái)面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應(yīng)用于被灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學(xué)品，如：染料剝離劑、、等直接接觸臺(tái)面，或是將熱鍋直接放至臺(tái)面，這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面，故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形產(chǎn)生。雖然臺(tái)面輕易，但還是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng)，如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板，不要直接在臺(tái)面上切食物。后應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新。
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